Vitamín A

Vitamín A je vitamín, který je rozpustný v tucích a je potřebný pro mnoho důležitých procesů v těle. Vitamín je dostupný ve dvou formách: vitamín A1 (retinol) a vitamín A2 (3-dehydroretinol). První forma vitamínu je aktivní vitamín, který tělo může využívat tak, jak je. Tento typ vitamínu se nachází v živočišných produktech. V širším slova smyslu tam můžeme zařadit i provitamín A, což je karotenoid, který je obsažen v rostlinách a který je v těle převeden na aktivní vitamín A a poté je využíván.
Retinol je obsažen ve vejcích, játrech, sýrech, rybím tuku, smetaně, ovoci a zelenině.

Vitamín A pomáhá zachovávat zdravý zrak, brání noční slepotě. Dále napomáhá růstu a vývoji buněk a jejich správnému dělení, podporuje imunitní systém, podílí se na správnému vývoji a růstu kostí, udržuje zdravý reprodukční systém a k vnějšímu užití je vhodný k léčbě akné. 

Při nedostatku vitamínu A se může objevit nyktalopie, což je noční oslepnutí, dále se může objevit zvýšená náchylnost k infekcím a zpomalení zotavení z nemocí, objevuje se vyšší náchylnost ke zlomeninám a může se snížit kvalita spermií a kvalita vajíček. 

Doporučené dávkování u vitamínu A je:
děti a adolescenti: 300-600 mcg
muži: 900 mcg
ženy: 700 mcg