Kliknutím zde přejdete na BrainMarket.cz

Tuky

Další názvy:
Lipidy
Tuky jsou jednou z hlavních živin, které jsou pro náš život nezbytné. Tuky jsou tvořeny triglyceridy. Jejich molekuly jsou složeny z atomů uhlíků a vodíku, z jejichž složení se odvozuje zda jde o dobrý nebo špatný tuk. Ve výživě patří mezi hlavní makroživiny. Při zdravé stravě by měl člověk přijímat většinu tuků z nenasycených mastných kyselin a denní příjem tuků by měl být mezi 30-35%. 

Podle původu se tuky dělí na:
živočišné: sádlo, vejce, maso, ryby, mléčné výrobky

rostlinné: oleje, ořechy, avokádo, kokos, mák

Podle přítomnosti mastných kyselin se tuky rozdělují na:
nasycené tuky: kokosový olej, mléčné výrobky, máslo
nenasycené tuky: mononenasycené a polynenasycené tuky: rostlinné oleje, ořechy, semena, ryby

Nasycené mastné kyseliny najdeme v tučném mase, mléce, smetaně, sádle, másle a sýrech. Nadměrná konzumace nasycených mastných kyselin zvyšuje hladinu cholesterolu a tím i riziko srdečně-cévních onemocnění. Denní dávka nasycených mastných kyselin by měla být pouze 1/3 celkového denního příjmu tuků.

Mezi nejdůležitější nenasycené mastné kyseliny patří omega-3 (řepkový olej, ryby) a omega-6 (slunečnicový olej).
 Co se týče rostlinných olejů, tak pro zachování nutričních hodnot rostlinného oleje je důležité vybírat ty za studena lisované. Nenasycené mastné kyseliny by měly tvořit základ tuků v jídelníčku, protože mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém a mají prokazatelně vliv na správnou činnost mozku. 

Právě díky tukům můžeme přijímat a využít vitamíny, které jsou rozpustné v tucích, což jsou vitamíny A, D, E, K. Slouží také jako zdroj energie. Jsou zdrojem mastných kyselin. Tuky tvoří ochranou část orgánů např. ledvin a působí jako tepelný izolant organismu. Tuky jsou důležitou součásti struktury buněk. Chrání srdce, snižují špatný cholesterol v krvi. 

Vyhledejte složení

1 2 3 4 5 6 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Blog

Alergie na pyl
Alergie na pyl
To, co dělá jaro a léto tak krásným, je doslova utrpení pro ty, kteří trpí sezonní alergií. Čerstvě posečená tráva, kvetoucí stromy a květiny, uvolňují pyl, který ročně způsobuje sezonní alergie u cca 40-60 miliónů lidí.[1] Alergie (alergická rýma) se vyskytuje hlavně na jaře a je běžně známá jako senná rýma. K těmto alergiím dochází nejen na jaře, ale také po celé léto a na podzim.
Jaký je rozdíl mezi CBD a CBG?
Jaký je rozdíl mezi CBD a CBG?
CBD se v dnešní době stává synonymem pro konopí, stejně jako to před lety bylo THC. Díky dostupným výzkumům a neustále se zvyšující poptávce se začíná víc a víc lidí seznamovat s řešením problémů prostřednictvím konopných extraktů, přesněji řečeno kanabinoidům obsaženým v rostlině konopí. 
Vše o CBD a jeho účincích na lidský organismus
Vše o CBD a jeho účincích na lidský organismus
CBD je jeden z více než 100 kanabinoidů přítomných v konopí. Tyto přírodní molekuly mají pro lidský organismus mnoho pozitivních účinků. Po psychoaktivním a známějším tetrahydrokanabinolu (THC) bývá CBD druhou nejvíce zastoupenou látkou v konopí. Má podobnou chemickou strukturu jako THC, ale jeho fyziologické účinky jsou značně odlišné. Na rozdíl od THC je CBD zcela nepsychoaktivní. Zároveň pozitivně působí proti zánětu, bolesti, úzkosti, zlepšuje spánek a regeneraci. 
Jak CBD funguje? Vliv CBD na naše zdraví
Jak CBD funguje? Vliv CBD na naše zdraví
CBD je jeden z více než 100 kanabinoidů přítomných v konopí. Tyto přírodní molekuly mají pro lidský organismus mnoho pozitivních účinků. Po psychoaktivním a nechvalně proslulým tetrahydrokanabinolu (THC) bývá CBD druhou nejvíce zastoupenou látkou v konopí. Má podobnou chemickou strukturu jako THC, ale jeho fyziologické účinky jsou značně odlišné. Na rozdíl od THC je CBD zcela nepsychoaktivní. Zároveň prostřednictví našeho endokanabinoidního systému pozitivně působí proti zánětu, bolesti, úzkosti, zlepšuje spánek a regeneraci.