Sulforafan
Zařazení:
Další názvy:
Sulforaphane
Sulforafan řadíme mezi fytochemikálie, což jsou látky, které mají ochranný účinek proti některým onemocněním. Jsou to aktivní látky, které mohou zamezit rozvoji některým druhům onemocnění, například některým druhů rakoviny. Sulforafan je antioxidant, který pomáhá například snižovat vysoký krevní tlak, cholesterol a dokonce i krevní cukr. Proto by se tato látka měla objevovat v jídelníčku diabetiků. Mezi další přínosy pro zdraví patří ochrana kůže před UV paprsky nebo jako prevence proti zácpě. Sulforafan je obsažen v brukvovité zelenině (brokolice, květák, kapusta, zelí, růžičková kapusta nebo rukola).
Nicméně největší množství je sulforafanu v brokolicových klíčcích. Mladé klíčky brokolice obsahují 10 až 100 krát více glukorafaninu než jakákoli jiná rostlina! Sulforafan se v těchto potravinách skutečně vyskytuje jako glukorafanin a na SFN se přeměňuje pouze při žvýkání, drcení nebo mixování působením enzymu (také nalezeného v těchto potravinách) zvaného myrosináza.
Nicméně největší množství je sulforafanu v brokolicových klíčcích. Mladé klíčky brokolice obsahují 10 až 100 krát více glukorafaninu než jakákoli jiná rostlina! Sulforafan se v těchto potravinách skutečně vyskytuje jako glukorafanin a na SFN se přeměňuje pouze při žvýkání, drcení nebo mixování působením enzymu (také nalezeného v těchto potravinách) zvaného myrosináza.
Produkty, kde tuto látku naleznete
Blog
Maca: Přírodní podpora zdraví a vitality z And
Maca peruánská, někdy označovaná jako peruánský ženšen nebo přírodní viagra, roste v extrémních podmínkách ve výškách nad 4 tisíce metrů, kde přežije jen máloco. Její kořen byl po staletí základní složkou stravy indiánů v peruánských Andách. Inkové a jejich válečníci využívali macu k posílení energie, vitality a síly, a také jako afrodiziakum zvyšující libido. Maca jim rovněž pomáhala přežívat ve vysokých nadmořských výškách s nízkou hladinou kyslíku.
Koenzym Q10: Zásadní faktor k optimální funkci kardiovaskulárního systému
Koenzym Q10 je esenciální složka pro správný energetický metabolismus buněk a celkové zdraví organismu. Tento koenzym je přítomen v každé buňce těla, především v mitochondriích, které slouží jako energetické zdroje buněk. Koenzym Q10 hraje dvojí roli – napomáhá tvorbě adenosintrifosfátu (ATP), hlavního energetického zdroje buněk, a působí jako silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály.
Vláknina: Klíčový prvek pro zdraví trávicího systému
Vláknina je nezbytnou součástí stravy, která má zásadní vliv na naše celkové zdraví. Je to typ sacharidu, který naše tělo nedokáže strávit, ale který má důležitou roli v podpoře trávení a udržování zdraví střev.
Nejčastěji deficitní vitamíny a minerály u veganů: Jak si zajistit vyváženou stravu
Veganství je stále populárnější volbou životního stylu a některým lidem může přinášet řadu zdravotních přínosů i naplnění etických hodnot. Nicméně, přechod na čistě rostlinnou stravu vyžaduje pečlivé plánování, aby se zajistil dostatečný příjem všech potřebných živin. Některé vitamíny a minerály se ve veganské stravě nacházejí v nižších koncentracích nebo jsou hůře vstřebatelné, což může vést k jejich deficitům.
