Matcha
Zařazení:
Další názvy:
Camellia sinensis
Matcha je zelený čaj, který se vyrábí z rostliny Camellia sinensis. Zemědělci pěstují matchu zakrytím svých čajovníků 20–30 dní před sklizní, aby se zabránilo přímému slunečnímu záření. To zvyšuje produkci chlorofylu, zvyšuje obsah aminokyselin a dává rostlině tmavší zelený odstín. Sklízí se mladé čajové lístky, z nichž se odstraní stonky a žíly a rozemelou se na jemný prášek. Prášek se následně rozmíchá v horké vodě. Obsahuje kofein a oxidanty.
Matcha je bohatá na katechiny, což je třída rostlinných sloučenin v čaji, které působí jako přírodní antioxidanty. Obsahuje vysoké množství katechinu zvaného EGCG (epigallocatechin gallát), o kterém se předpokládá, že má na tělo účinky boje proti rakovině.
Mezi hlavní účinky užívání Matchy patří antioxidační účinky, podporuje zdraví srdce, pomáhá chránit játra a ledviny, pomáhá při hubnutí, může zlepšit funkci mozku, paměť, pozornost a může snížit růst rakovinných buněk (potřeba dalších výzkumů).
Matcha je bohatá na katechiny, což je třída rostlinných sloučenin v čaji, které působí jako přírodní antioxidanty. Obsahuje vysoké množství katechinu zvaného EGCG (epigallocatechin gallát), o kterém se předpokládá, že má na tělo účinky boje proti rakovině.
Mezi hlavní účinky užívání Matchy patří antioxidační účinky, podporuje zdraví srdce, pomáhá chránit játra a ledviny, pomáhá při hubnutí, může zlepšit funkci mozku, paměť, pozornost a může snížit růst rakovinných buněk (potřeba dalších výzkumů).
Blog
Vláknina: Klíčový prvek pro zdraví trávicího systému
Vláknina je nezbytnou součástí stravy, která má zásadní vliv na naše celkové zdraví. Je to typ sacharidu, který naše tělo nedokáže strávit, ale který má důležitou roli v podpoře trávení a udržování zdraví střev.
Nejčastěji deficitní vitamíny a minerály u veganů: Jak si zajistit vyváženou stravu
Veganství je stále populárnější volbou životního stylu a některým lidem může přinášet řadu zdravotních přínosů i naplnění etických hodnot. Nicméně, přechod na čistě rostlinnou stravu vyžaduje pečlivé plánování, aby se zajistil dostatečný příjem všech potřebných živin. Některé vitamíny a minerály se ve veganské stravě nacházejí v nižších koncentracích nebo jsou hůře vstřebatelné, což může vést k jejich deficitům.
Manukový olej: Přírodní ingredience s mnoha zdravotními výhodami
Manukový olej je esenciální olej získávaný z listů a větviček stromu manuka (Leptospermum scoparium), který roste v extrémních podmínkách Nového Zélandu a Austrálie. Tento strom, patřící do rodiny Myrtaceae, je známý svými léčivými vlastnostmi. Manukový olej je vysoce ceněný jak v tradiční maorské medicíně, tak v moderní přírodní terapii, a to díky svým antimikrobiálním a protizánětlivým vlastnostem.
Alfa-lipoová kyselina: Antioxidant s významnými přínosy pro zdraví
Alfa-lipoová kyselina (ALA) je přírodní látka, která získává stále větší pozornost díky svým silným antioxidačním vlastnostem a potenciálním zdravotním přínosům. Tyto vlastnosti ji činí významnou složkou mnoha doplňků stravy.
