Hrách setý

Hrách setý je jednoletá popínavá rostlina, která patří do čeledi bobovitých. Jedná se o kulturní plodinu, která se pěstuje už od mladší doby kamenné. Pochází z oblasti Středomoří a Malé Asie. Nyní roste do jižní Evropy až po jihovýchodní Asii. Hrách setý má bílé květenství, které poté vystřídají plody, kterými jsou lusky. Uvnitř se nachází semena - hrášky. Pro člověka je hrách významnou plodinou a to nejen z historického hlediska, ale především díky jeho nutričním hodnotách. Hrách setý obsahuje největší procento proteinu, takže by měl být součástí jídelníčku sportovců a děti ve vývinu. Co se týče obsahu bílkovin, tak se hrách vyrovnává masu, ale kromě vysoké hodnotě bílkovin obsahuje také cukry a velké množství vlákniny. Právě díky tomu pročišťuje střeva od toxických látek. Mimo jiné obsahuje minerální látky jako je železo, fosfor, draslík a hořčík.

V kosmetice se používá extrakt z hrachu, který v produktech zpomaluje degenerativní procesy a brání buňky proti volným radikálům. Používá se do zpevňujících a anti aging krémů.