Extrakt ze skořice
Zařazení:
Další názvy:
skořice
Skořicový extrakt má mnohem výraznější chuť než mletá skořice. Vyrábí se namočením skořicové kůry do alkoholu a následným odstraněním kůry skořice. Je dlouhodobě skladovatelná na suchém a chladném místě. Obsahuje kumarin, vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík a vitamíny A, B a K. Má protizánětlivé, antibakteriální, antimikrobiální účinky, může snižovat hladinu cukru v krvi, používá se při léčbě neurologických stavů (Parkinsonova a Alzheimerova choroba). Vedlejšími účinky může být pálení žáhy, zažívací potíže, mírné pocení a může bránit ředění krve.