Citronan sodný
Zařazení:
Další názvy:
Sodium Citrate, Sůl kyseliny citrónové, Citrát sodný
Citrát sodný označovaný také jako E331 je sůl kyseliny citronové. Je to krystalická, bílá látka, která se vyskytuje ve formě prášku a má lehkou slanou chuť. Citrát sodný je často používán s kyselinou citrónovou, kdy působí jako alkalizátor a snižuje kyselost a zachovává bublinky v perlivých nápojích. Používá se jako emulgátor do sýrů, zmrzlin. Přirozeně se vyskytuje v citrusových plodech, zejména v citrónech, limetkách, pomerančích, grepech. Kyselina citronová má mnoho využití. V potravinách je to díky schopnosti regulovat jejich kyselost a zásaditost. Používá se i jako konzervant. Přírodní cestou lze kyselinu citronovou získat ze šťávy citrusů fermentací surového cukru. Kyselinu citronovou nalezneme v kosmetice, farmaceutických výrobcích.
Citrát léčí infekce močových cest a působí močopudně. Pomáhá léčit poruchu funkce ledvin. Působí jako alkalický zdroj v těle. Snižuje kyselost moči.
V kosmetice se používá k regulaci pH, napomáhá udržovat jeho přirozenou hladinu a zvyšuje trvanlivost výrobku. Používá se v přípravcích pro péči o pleť i vlasy. Má antioxidační účinky a je vhodný i pro jemnou a citlivou pokožku.
V kosmetice se používá k regulaci pH, napomáhá udržovat jeho přirozenou hladinu a zvyšuje trvanlivost výrobku. Používá se v přípravcích pro péči o pleť i vlasy. Má antioxidační účinky a je vhodný i pro jemnou a citlivou pokožku.
Blog
Hubnutí coby komplexní přístup ke zdravému snižování hmotnosti
Hubnutí je pro mnoho lidí důležitým cílem, který může významně zlepšit zdraví a kvalitu života. Proces snižování hmotnosti však není jen o kaloriích a cvičení, ale zahrnuje řadu faktorů, které ovlivňují metabolismus, hormonální rovnováhu, psychologické aspekty a životní styl. Tento článek poskytne komplexní pohled na hubnutí, včetně vědecky podložených strategií, které vedou k dlouhodobému úspěchu.
Premenstruační syndrom (PMS): Příčiny, příznaky a možnosti jejich zmírnění
Premenstruační syndrom (PMS) je soubor fyzických a emocionálních symptomů, které se objevují v luteální fázi menstruačního cyklu, tedy obvykle týden až dva před menstruací. Tento syndrom postihuje mnoho žen v reprodukčním věku a má významný dopad na kvalitu života. V tomto článku se podíváme na příčiny, příznaky a možnosti zmírnění PMS.
Vitamíny a minerály potřebné v těhotenství
Těhotenství je jedním z nejvýznamnějších období v životě ženy, kdy se tělo přizpůsobuje novým potřebám rostoucího plodu. Správná výživa a dostatečný příjem vitamínů a minerálů jsou klíčové pro zdraví matky i dítěte. Tento článek se zaměřuje na nejdůležitější vitamíny a minerály, které by měly být součástí stravy těhotné ženy.
Mořské řasy: Neocenitelný zdroj omega-3 mastných kyselin pro vegany
Omega-3 mastné kyseliny jsou esenciální tuky, které hrají klíčovou roli ve zdraví člověka. Jsou nezbytné pro správnou funkci mozku, srdce, očí a imunitního systému. Přestože jsou často spojovány s rybami a mořskými plody, existují rostlinné zdroje vhodné pro vegany. Tento článek se zaměřuje na význam omega-3 mastných kyselin pro vegany, jejich hlavní zdroje v čele s mořskými řasami, a proč jsou důležité pro celkové zdraví.
